国际麻将，又称国标麻将，是麻将的一种玩法，其规则严谨、番种复杂，共有81种基本番种，加上7种特殊番型，共计88种番种。国际麻将在国际比赛中被广泛采用，具有较高的竞技性和趣味性。
国际麻将的番种根据其难度和稀有度被赋予不同的番数，从最低的1番到最高的88番不等。玩家胡牌时，根据牌型符合的番种计算总番数，番数越高，得分越多。
国际麻将的番种体系分为九个等级：88番、64番、48番、32番、24番、16番、12番、8番、6番、4番、2番、1番。不同的番种可以组合累计，但需注意不重复原则和不相容原则。
国际麻将番种按照番数大小和牌型特点可分为多个类别，以下是主要番种的分类介绍：
国际麻将中最高难度的番种，牌型极为罕见，一旦胡牌即可获得最高分数。
难度极高的番种，在实战中较为罕见，胡牌可获得极高分数。
实战中可能出现的较高番种，需要一定的技巧和运气才能达成。
实战中较为常见的番种，是构成胡牌的基础番种，可以组合累计。
国际麻将中最基础的番种，通常需要组合多个番种以达到8番起胡的要求。
以下是关于国际麻将番种的常见问题及解答：
"8番起胡"是国际麻将的基本规则，指玩家胡牌时，牌型所包含的番种总番数必须达到或超过8番才能胡牌。如果总番数不足8番，即使牌型符合胡牌要求也不能胡牌，需要继续打牌直到满足8番条件。
国际麻将遵循"不重复原则"，即如果某个牌型同时符合多个番种的条件，只计其中番数最高的一个番种，不能重复计算。例如，如果牌型同时符合"清一色"(24番)和"七对"(24番)，则只计其中一个24番，不能计为48番。
"番种不相容原则"指某些番种之间是互斥的，不能同时存在于一个牌型中。例如，"碰碰胡"和"七对"是不相容的，因为"碰碰胡"要求牌型由四副刻子（或杠子）和一对将牌组成，而"七对"要求牌型由七个对子组成，两者牌型结构完全不同，不可能同时存在。
理论上，国际麻将单局最高可以达到320番以上，但这需要极其特殊的牌型组合，在实际对局中几乎不可能出现。常见的胡牌番数多在8-48番之间，88番的牌型极为罕见，职业选手一生中也难得遇到几次。
记忆国际麻将番种可以采取分类记忆法：
学习国际麻将番种需要循序渐进：